Le burger fait partie de ces plats impeccables que l’on a du mal à résister. On l’intègre souvent à nos plats de la semaine. Pour plus de satisfaction durant les moments où vous savourez votre burger, le choix des sauces ne doit pas se faire à la légère. Pour éviter de vous tourner en rond et de choisir la même sauce chaque fois que vous savourez votre burger, voici quelques idées de sauces.
Les sauces pour burger de viande
C’est certainement le plus populaire et également le plus apprécié quand on parle de burger. Vous pouvez en savoir plus ici sur la bonne sauce qui vous permettra de savourer pleinement votre burger. Toutefois, vous pouvez également opter pour d’autres idées. Vous pouvez essayer :
- La sauce barbecue au rhum vieux
Pour ce faire, vous aurez besoin de rhum vieux, d’oignon rouge, de gousse d’ail, de piment végétarien, de miel, de sauce worcestershine, de sel, de moutarde à l’ancienne, de tournesol et d’épices.
- La sauce au bleu
Les ingrédients principaux sont la crème fraiche, la fourme d’Ambert, le moulin à poivre, la sauce piquante forte et le vinaigre d’échalote. Il suffit de bien mélanger les ingrédients pour avoir une bonne sauce.
- La sauce samouraï
Pour faire cette sauce, pour la tomate, vous avez besoin de sucre de canne, de piment végétarien, de gousse d’ail et des épices. Et pour la mayonnaise, vous devrez munir d’un jaune d’œuf, d’huile, de moutarde, de sel et de poivre.
Les sauces pour un burger au poisson
En ce qui concerne les sauces pour un burger au poisson, vous pouvez opter pour :
- La sauce mayonnaise au miel et moutarde
C’est une sauce facile à réaliser. Et le gout est tout simplement spectaculaire. Vous devrez juste mélanger du jaune d’œuf, de moutarde à l’ancienne, d’huile, de sel, de vinaigre de cidre, de miel et de poivre. Vous pouvez le conserver dans votre réfrigérateur avant de l’utiliser.
- La sauce fromagère aux aromates
Pour réaliser cette sauce, vous devrez avoir de l’huile d’olive parfumée de branches d’origan, de piments végétariens émincés, de persil frais ciselé, de fromage blanc, de sel et de poivre. Le principe est toujours le même. Il vous suffit de mélanger tous les ingrédients pour parfaire la sauce.
Et qu’en est-il d’un burger végétarien ?
Pour le burger végétarien, il y a également des sauces spéciales qui sont faites savourer votre plat. Vous avez le choix entre :
- Le crémeux d’avocat inspiré de guacamole
Vous aurez besoin de chair d’avocat, d’échalote, de piment végétarien, de sel, d’épices et de poivre. C’est une sauce qui se prépare en deux temps et trois mouvements. Il suffit d’écraser les avocats, de mettre le vinaigre et d’ajouter l’échalote ainsi que le piment. Assaisonnez l’ensemble avec de sel et de poivre.
- Le crémeux d’aubergine inspiré du caviar d’aubergine
En ce qui concerne cette sauce, vous aurez besoin d’une grosse aubergine, d’huile d’olive, de sel, d’échalote, de piment doux, de persil et de poivre. Mélangez tous les ingrédients pour avoir une bonne sauce.
En ce qui concerne la sauce à laquelle vous souhaitez faire accompagner votre burger, on peut dire que ce n’est pas le choix qui manque. Tout dépend de ce fait de votre gout et de votre préférence.
